El Pla d'Acció de Turisme s'aprova de forma anual i ho fa el Ple del Consell Comarcal.
Prèviament, el Pla d'Acció l'aprova el Plenari de Turisme del Vallès Oriental, òrgan presidit pel conseller/a de Turisme del Consell Comarcai i d'on formen part els/les representants polítics/ques nomenats pels ajuntaments de la comarca. Actualment són 38 els ajuntaments que hi formen part (tots els ajuntaments excepte la Llagosta).
El Pla d'Acció que es porta a aprovació del Plenari polític de Turisme es consensua en el si del Plenari Tècnic, format per representants del sector públic i privat de la comarca i la Diputació de Barcelona:
2.1 Associació de Turisme Rural,
2.2 Associació d’Hotels Vallès Oriental, HVO, (UEI)
2.2 Associació Càmpings Província BCN,
2.3 CuinaVO,
2.4 Gremi Hosteleria Vallès Oriental
3.1 Empresaris Turístics del Montseny
3.2 PIMEC-Comerç
3.3 La Roca Village