Amb aquesta finalitat, el proper dilluns 15 de febrer a les 18:00 el Consell Comarcal organitza un TAST DE LLEGUMS DE VARIETATS LOCALS DEL VALLÈS, al Restaurant El Pla de La Roca del Vallès que elaboraran els cuiners de l'Associació Gastrònomica CuinaVO

El tast està dirigit a restaurants, cuiners, botigues especialitzades i cooperatives de consumidors que vulguin tastar aquests productes i conèixer quines són les seves qualitats organolèptiques.

Es podran tastar diferents varietats de llegums:

• mongetes del carall o carai,
• rènega negra,
• de la neu,
• vallfornesa,
• genoll de Crist,
• cigró menú i
• llenties

A tots els assistents se’ls hi farà entrega de:

• Fitxa informativa de la mongeta del carall
• Llistat de productors de llegums de la Xarxa Productes de la Terra
• Propietats organolèptiques de les llegums
• Propostes de receptes per fer amb les llegums del Vallès

Els restaurants, cuiners, botigues especialitzades i cooperatives de consumidors que estiguin interessats/des en participar, agrairem confirmin assistència enviant un correu a productesterra@vallesoriental.cat o trucar al telèfon 93 860 0702 i demanar per Carme Garrido o Marta Cañas.

La inscripció es farà per ordre d’arribada, doncs les places són limitades.