La Fira l’organitza el Consell Comarcal juntament amb l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i amb la col·laboració de Llavors Orientals, Slow Food Vallès i l’associació CuinaVO.

La Fira es fa com sempre al Centre Cívic La Fàbrica Camí del Gual, 08187 Santa Eulàlia de Ronçana.

Hi haurà activitats per a tots els públics, es podrà gaudir fent tastos i degustacions, tallers pràctics i visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats a base de tomàquet.

Les activitats començaran a les 8 del matí, pensant en els més matiners, que podran fer la primera visita comentada a l’Hort de l’Espelt. Un cop feta la visita, a les 9 del matí, es podrà gaudir d’un esmorzar popular organitzat pel bar del Centre Cívic la Fàbrica. A continuació es farà un taller pràctic el dissabte “5 receptes bàsiques per el conreu de les tomàaqueres” i diumenge “Com construir el teu bancal?”, seguit de la ja tradicional visita a l’hort de l’Espelt.

Les varietats antigues de tomàquet es podran provar a les 10:30 i a les 12:30. Un cop acabat l’últim tast, a les 13:30, es podrà degustar i veure com els cuiners de CUINAVO, un col•lectiu format per 14 cuiners i restaurants de la comarca que volen apropar els productes locals i de qualitat de la comarca al públic mitjançant accions gastronòmiques, ens fan una demostració de com han cuinat les tapes que es degustaran, tot un luxe i per a totes les edats!!!.

Per completar la promoció d’aquests tomàquets hem posat en marxa les Jornades Gastronòmiques del tomàquet del Vallès, que es celebraran fins el 15 de setembre amb plats i menús amb tomàquets de varietats recuperades del Vallès que podreu consultar en aquesta mateixa web.

Al Vallès el tomàquet té olor i té gust!