Conferència "L'alimentació catalana, segles XVI-XVIII, segons receptaris i diverses fonts d'arxiu"

El proper 8 de juny, dijous, a les 19 h tindrà lloc a l’Arxiu Comarcal del Vallès Oriental (Granollers) la conferència titulada “L’alimentació catalana, segles XVI-XVIII, segons receptaris i diverses fonts d’arxiu”. La professora Pérez Samper és especialista en història de l’alimentació i la cuina a la Catalunya del Renaixement i el Barroc. Ha publicat diversos estudis al respecte, basant-se sempre en l’estudi de manuscrits i llibres antics.