Uns 5000 assistents Fira de l’Oli Vera a Bigues i Riells

Dilluns, 21 de gener de 2019 a les 00:00

Gran èxit d'assistència i participació a la VII Fira de l'Oli Vera i altres varietats tradicionals i al V Mercat del Pa Artesà del passat dissabte a Bigues i Riells amb al voltant de 5000 participants.

Durant la Fira, els assistents van poder passejar i comprar a les parades dels productors de la fira. A més, durant el matí es van realitzar dos tallers els quals van tenir molts participants, un sobre com elaborar sabó amb oli reciclat i un altre dirigit als més petits en el qual van poder elaborar figures amb plastilina.

Com en altres edicions de la Fira es van fer les visites guiades al Trull de Can Sapera en les quals els visitants van poder veure com es feia la molta d'oliva per oli de raig i fer una petita degustació d'aquesta varietat d'oli. Els cuiners de l'Associació Gastronòmica CuinaVO van realitzar el Show Cooking on van elaborar tres receptes amb varietat d'oli Vera.

Els assistents van poder veure una exhibició d'elaboració d'allioli de les mans d'en Rafael Guillot que és el campió de Catalunya d’elaboració d’allioli amb les seves pròpies mans, i a més de la demostració va donar alguns consells de com fer allioli i van poder tastar aquests més de 5 litres d'allioli que va elaborar amb pa artesà i oli de raig.

  

Tot seguit, es va fer el II Concurs d'allioli on escollir el guanyador va tenir moltes dificultats pel jurat però finalment, es van decidir i van poder entregar els premis que consistien en una panera amb productes de la terra que van oferir els productors de la comarca i un llibre de cuina. Finalment, per dinar es va oferir un Tastet de porc rostit amb allioli i pa artesà.

Darrera actualització: 22.01.2019 | 15:32

Imatges

Campió Allioli Oli de raig Rafael Guillot